SHIHUA BROTHERS

源頭與配送組織

從農業供應與食材準備，到配送中心和項目交付，了解供應組織。

從源頭到餐桌，組織供應保障

餐飲供應鏈從項目需求出發，把源頭組織、採購、加工、倉儲、配送與質量管理相連接。食材準備與供餐計劃互相銜接，供應協同圍繞真實訂單和流轉記錄展開。

圍繞淨菜分揀、加工和包裝組織食材準備，再與冷鮮存儲及後續配送銜接。質量要求貫穿採購、驗收和交付，避免各環節各自形成信息孤島。

溫控要求貫穿存儲、裝卸、運輸與交付。保留必要的流轉記錄，並讓配送中心複檢與供應端資料互相對應，使異常能夠沿具體批次和環節跟進。

將來源、採收、加工、物流與交付記錄關聯查詢。檢測資料須對應樣品、批次、檢測項目和報告範圍，讓供應鏈質量判斷建立在具體證據上。

項目與供應端圍繞採購、訂單、加工和履約信息協同。產能、物流和加工安排可作為分析對象，輔助資源配置。具體分析範圍按實際數據和項目條件確定。