2012
始創於廣州
2012年，世華兄弟始創於廣州，正式進入團餐市場。這是集團對外統一使用的始創時間與地點。
SHIHUA BROTHERS
走進世華
2012年始創於廣州，以數智團餐為核心，構建「6+1」餐飲全鏈服務體系。
OUR JOURNEY
發展歷程
2016
供應鏈業務建設
2016年，開展餐飲供應鏈業務建設。發展資料將這一年列為供應鏈板塊的重要節點，使集團的發展脈絡從團餐服務延伸到食材供應環節。
2018
集團化發展
2018年，進入集團化發展階段。團餐、供應鏈及品牌業務的發展在公司歷程中匯聚，成為理解集團全鏈服務佈局的重要節點。
2025
2025年度團餐認可
2025年，資料所附原件載有「2025年度團餐領跑者TOP100」及「2025年度中國團餐企業TOP100」相關榮譽，獲獎主體為世華兄弟（廣東）餐飲管理有限公司。
01
集團概覽
世華兄弟餐飲集團2012年始創於廣州，是以數智團餐為核心的綜合性餐飲服務集團。集團從餐飲服務出發，構建「6+1」餐飲全鏈服務體系，將日常供餐與相關業務協同連接，為客戶提供一站式綜合餐飲服務。
集團面向政企、高校、大型企業及商務活動的餐飲需求，重視不同組織在用餐場景、服務安排和現場協同上的差異。服務組織以團餐營運為基礎，將專業分工、服務標準與專案協作相結合。
全鏈業務涵蓋食材供應、採購與配送，餐飲品牌經營與策劃，廚房設備與流程，餐飲數據研究，以及人才培養。七大業務板塊各有獨立定位，也透過業務協同連接食材、廚房、餐廳與團隊；數智團餐作為核心業務，承擔不同場景的供餐組織與營運。
世華以專業、安全、健康、環保、誠信、共贏為經營理念，採用人性化、標準化、專業化、數字化、集約化的現代管理體系。世華兄弟商學院以人才培養和經驗沉澱支持服務標準的傳承，將人員成長與餐飲服務的持續發展相連接。
02
五化管理
五項管理原則圍繞人、工作標準、崗位能力、業務資訊和資源協同展開。透過專業分工與共同標準，把餐飲服務中的團隊協作、日常營運與人才培養相連接。
01
人性化
以人為本，關注就餐者的服務需求與團隊的工作需要。將溝通、崗位協作和人員成長放入餐飲服務的組織過程，讓服務標準與人的實際體驗相銜接。
02
標準化
透過共同的工作標準連接不同崗位，明確服務組織與現場協作的要求。標準化強調讓日常工作有一致的參照，並透過人才培養和經驗沉澱傳承服務方法。
03
專業化
以專業分工組織餐飲服務，重視不同崗位所需的知識、技能和協作能力。商學院的人才培養與經驗積累，為崗位成長和服務標準傳承提供支撐。
04
數字化
以業務資訊和餐飲數據研究支持營運協同，讓記錄與管理判斷相連接。數字化關注餐飲服務過程中的資訊組織與使用，重視資訊的記錄、理解與共享，使技術服務於實際餐飲工作。
05
集約化
圍繞食材供應、採購配送、廚房流程與現場服務組織資源協同。集約化強調不同業務之間的銜接，使專業分工與共同標準能夠共同支持餐飲營運。