信息分层
入口帮助用户判断去哪里，档口帮助判断吃什么与多少钱，取餐区说明如何领取和离开。把决策需要的信息放在决策之前，减少到窗口后才发现餐型、价格或取餐条件不符的情况。
CAPABILITIES
品牌策划
从客群研究到菜单、空间与活动，把餐饮品牌表达落实到用餐体验。方法与交付内容按项目需求确认。
场景定位
餐饮品牌策划从组织与用餐者的真实需要出发，把品牌定位转化为看得见、用得顺的餐饮体验。前期调研应区分客户希望传达的文化、用餐者的日常需求和运营团队能承担的服务条件，形成面向同一项目的设计简报。
调研可结合现场观察、菜单与销售记录、访谈和服务反馈，识别高峰时段、餐型偏好、价格接受度、动线堵点与信息误解。不同证据分别记录采样范围和时间，不把少数意见概括成所有用餐者偏好。定位最终落实为目标客群、价值主张、产品方向、视觉语气和服务触点五项共同依据。
空间动线
空间表达应顺着进入、选择、排队、取餐、落座和回收的顺序展开。先用平面图标记人员、食物、餐具和补货的路径，再安排品牌视觉与导视位置。品牌策划中的动线建议需要与厨房、消防、建筑及无障碍等专业要求共同核对，不能替代工程设计。
场景验证
以首次到访、集中高峰、临时缺货和设备不可用等情景走查，检查指引能否独立完成任务。用观察记录定位问题，再调整文字、尺寸、位置与服务动作；不要只验收效果图。
业务关系
从市场与客群走向品牌表达
理解市场与客群，是形成品牌定位的起点。定位通过语言、视觉、场景与传播展开，让餐饮品牌在不同接触点保持清楚的表达。
主题活动
主题活动从明确目的开始：丰富餐食品种、帮助新用户认识餐厅，或连接组织文化。菜单设计、食材准备、现场布置、人员分工、补餐节奏和结束回收需要共同排期。活动视觉不能超出实际供应能力，报名或宣传数量也不能直接当作实际参与人数。
执行前确认责任分工、场地条件、菜单与替代方案；现场记录供应变化、客流拥堵和服务反馈。活动评价兼顾参与体验、食材使用、剩余量与执行成本，明确统计范围及样本。出现供应不足或动线堵塞时，先调整现场服务，再修改传播安排。
效果复盘
策划完成不等于效果成立。复盘需要将设计目标与现场证据逐项对应：导视是否容易理解，菜单能否准确传达选择，服务人员是否能按同一口径解释，活动是否影响正常供餐。问卷、观察和运营记录分别说明采集方式，不预设满意度提升比例。
可交付的成果包括定位简报、触点地图、视觉应用规范、菜单和物料模板、活动执行表及复盘记录。每项资料标明批准人、维护人、使用渠道和有效版本；组织名称、标识、照片及人物形象继续按授权范围使用，让餐饮文化表达与日常管理同步更新。
行业参考
菜单份量与活动餐饮的节约设计参考官方公开资料。品牌研究、空间体验和设计流程为项目方法建议，实际成果需经现场验证。